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人間の存在する位置

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husbandが働いている2区の ブラッスリーの近くに美味しい チーズ屋があり、毎週のように 様々なチーズを購入してきてくれる 今月の初旬はトリュフの香りが濃厚な Royal Brillat savarin truffe その後に、comtéの36ヶ月、最近は Saint-nectaireをアペリティフとし ワインと共に食にしている いつもは赤ワインであるが、久々に 白ワインChablisが恋しくなり シャブリの特級を購入し、チーズに 合わせているところでブログを綴っている 以前、レストランで働くソムリエの方が 仰っていたが、チーズは白ワインが合うと 本当に仰る通りで、チーズとは赤だと 思っていた固定観念を覆された…